호작도 입은 김부각, 외국인 관광객 공략

대상 청정원이 한국 전통 간식인 김부각을 현대적인 스낵 형태로 재구성한 ‘바사삭 김부각’ 3종을 13일 출시했다. 방한 외국인 관광객의 K-푸드 기념품 수요를 겨냥한 제품으로, 오리지널과 와사비맛, 치즈맛을 한입 크기로 선보인다. 외국인 방문이 많은 오프라인 특화매장을 출발점으로 판매처를 넓힐 계획이다.

신제품은 국산 김에 국산 찹쌀풀을 얇게 바른 뒤 190도의 고온에서 짧은 시간 튀기는 방식으로 만들었다. 김의 고소함과 짭짤한 맛을 강조한 오리지널, 톡 쏘는 알싸함을 살린 와사비맛, 진한 치즈 풍미를 더한 치즈맛으로 선택 폭을 구성했다. 고온 단시간 조리로 기름진 느낌을 줄이고 바삭한 식감이 오래가도록 한 점도 특징이다.

원료와 인증에서도 제품별 특성을 구분했다. 튀김용 기름은 고올레산 해바라기유만 사용했으며 밀가루는 넣지 않았다. 이 가운데 오리지널과 와사비맛은 비건 및 글루텐 프리 인증을 획득했다. 최근 세계 소비자 사이에서 김이 건강 간식으로 관심을 받는 흐름에 맞춰, 전통적인 김부각을 간편하게 먹을 수 있는 스낵으로 개발했다.

포장 전면에는 호랑이와 까치, 소나무가 등장하는 한국 전통 민화 ‘호작도’를 배치했다. 한국적인 시각 요소와 현대적인 스낵 포장을 결합해 제품 자체뿐 아니라 여행 기념품으로서의 성격도 부각했다. 롯데마트 서울역점 등 외국인 관광객이 많이 찾는 오프라인 특화매장에서 먼저 판매하고, 이후 주요 온라인과 오프라인 유통 채널에 순차적으로 공급할 예정이다.