플로리다 스테이크하우스, 월 1회 누드 만찬

미국 플로리다주 남부 할리우드가의 한 스테이크하우스가 매달 첫째 주 월요일 성인 고객을 대상으로 옷을 벗고 식사하는 ‘누드 다이닝’을 운영하고 있다. 회당 참석자는 약 20명으로 제한되며, 지난달 처음 마련된 행사는 예약을 받은 지 하루 만에 마감됐다. 시 당국은 식당 내부가 외부에서 보이지 않고 직원들이 옷을 입는 운영 조건을 근거로 행사가 불법이 아니라고 판단했다.

입장권은 남성 250달러, 여성 150달러, 커플 300달러로 책정됐지만 성별에 따라 가격을 달리한 이유는 공개되지 않았다. 고객은 별도 공간에서 옷을 벗고 바로 입장하거나 식당이 준비한 가운을 걸칠 수 있다. 오너 겸 셰프 마우라드 알리는 처음에 가운을 택한 고객도 행사가 후반으로 접어들면 대부분 벗는다고 설명했다. 여성 종업원 타셰바 하트는 첫 방문자의 긴장을 덜어주기 위해 알몸으로 입구에서 맞이하고 있다고 밝혔다.

행사 참가자에게는 샴페인과 5코스 요리가 제공된다. 최근 만찬의 식탁에는 필레 미뇽과 랍스터 꼬리, 트러플 맥앤치즈, 으깬 감자 등이 올랐다. 알리는 여러 식당이 비슷한 스테이크를 파는 시장에서 차별화할 필요가 있다고 판단해 누드 다이닝을 구상했다. 새로운 고객을 끌어들이기 위한 전략으로 시작했으며, 관련 수요가 충분하고 행사 대응을 맡은 직원들도 잘 훈련돼 있다는 입장이다.

첫 행사가 단기간에 정원을 채우면서 식당 측은 정례 운영 이후의 확대 가능성도 열어뒀다. 현재는 월 1회, 소규모 성인 고객에게만 참여 기회를 제공하지만 앞으로 수요가 꾸준히 확인되면 추가 행사를 마련할 계획이다. 다만 남녀별 요금 차이에 관한 설명은 아직 나오지 않았다. 행사 방식과 음식 구성, 제한된 정원, 시 당국이 제시한 실내 운영 조건이 함께 맞물리며 이색 식사 프로그램으로 관심을 모으고 있다.