탄수화물 제한부터 주스 단식까지…지나친 건강관리의 함정

건강을 위해 시작한 식단 조절과 운동도 정도를 넘으면 몸에 부담을 줄 수 있다. 임상검사기관 액세스 메디컬 랩스의 최고의료책임자 미치 겐 박사는 탄수화물 완전 배제, 여러 영양제의 동시 복용, 장기간의 고강도 운동, 달걀 흰자 위주 식사, 주스 디톡스를 주의해야 할 다섯 가지 습관으로 꼽았다. 건강관리라는 목적만큼 섭취 방식과 운동량의 균형이 중요하다는 지적이다.

탄수화물을 줄이는 식단은 체중 감량과 혈당 관리에 도움이 될 수 있지만, 전혀 섭취하지 않으면 에너지 공급과 영양 균형에 문제가 생길 수 있다. 통곡물과 과일, 일부 채소에는 탄수화물뿐 아니라 유익한 영양소도 들어 있다. 영양제 역시 많이 먹는다고 모두 흡수되는 것은 아니다. 칼슘·마그네슘·아연·철분은 같은 흡수 경로를 이용해 함께 복용하면 일부만 흡수될 수 있고, 특정 조합은 효과가 지나치게 강해져 위험을 초래할 수 있다.

운동은 규칙적으로 하는 것이 바람직하지만 강도와 기간을 무조건 늘리는 방식은 경계할 필요가 있다. 지나치게 많은 운동을 장기간 이어가면 산화 스트레스와 염증이 증가하고, 운동 능력이 떨어지거나 회복 시간이 길어질 수 있다. 피로감과 우울감, 기분 변화가 동반되기도 한다. 지구력 스포츠도 일반적으로 건강에 좋다고 여겨지지만, 장수에 도움이 되는 방식인지는 운동량과 지속 기간을 함께 살펴야 한다.

칼로리를 낮추고 단백질만 섭취하려고 달걀 흰자만 먹는 습관도 영양소 손실로 이어질 수 있다. 노른자에는 세포막을 구성하는 지방 생성에 필요한 콜린과 지용성 비타민 A·D·E·K, 비오틴 등 여러 영양소가 들어 있다. 주스 단식에 의존한 디톡스도 효과에 한계가 있다. 인체에는 자연적인 해독 체계가 있으므로 충분한 영양 섭취와 수면, 신체활동을 유지하고 간과 신장 기능이 원활히 작동하도록 돕는 접근이 중요하다. 영양제 복용 전에는 자신의 건강 상태를 확인하고 의사와 상담하는 것이 권고된다.