커피산업 3조7359억원…전문점 10만곳 넘어

2024년 국내 커피산업 시장 규모가 3조7359억원으로 집계됐다. 2018년 이후 연평균 성장률은 5.2%였다. 품목별로는 원두 등을 포함한 볶은 커피가 1조3225억원으로 가장 큰 비중을 차지했다. 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원은 11일 이런 내용을 담은 커피산업·소비 동향 분석 결과를 공개했다.

볶은 커피 다음으로 액상 커피 시장이 1조1380억원에 달했고, 조제 커피는 8711억원, 인스턴트커피는 4043억원으로 조사됐다. 2023년 커피전문점은 10만6452개, 종사자는 28만9400명이었다. 커피전문점의 외식업 내 비중은 2018년 9.3%에서 2023년 13.4%로 약 1.5배 확대돼 외식업체 7곳 가운데 1곳에 가까운 수준이 됐다. 같은 해 커피전문점 총매출액은 17조8190억원이었다.

커피전문점의 외형 확대와 달리 가공업 사업체 수는 감소했다. 2023년 커피 가공업체는 1660개로 전년보다 8.0% 줄면서 처음 감소세로 돌아섰다. 커피산업의 원료가 되는 원두 등의 수입액은 13억7090만달러, 수입량은 20만4841톤이었다. 원화 환산 규모는 약 2조186억원으로 집계됐다.

커피믹스와 인스턴트커피 등을 포함한 커피 수출액은 2억2960만달러로, 약 3380억원 규모였다. 수출 금액의 국가별 비중은 이스라엘이 18.1%로 가장 높았고 중국 15.4%, 호주 7.1%, 필리핀 6.5%, 칠레 5.7% 순이었다. 농식품부는 세분된 소비 취향을 토대로 프리미엄과 실속형 시장이 함께 성장하고 있다고 진단했다. 앞으로 업계에 시장 정보를 제때 제공하고 제조·유통 과정의 푸드테크 도입과 K-푸드+ 핵심 수출 품목 육성을 지원할 계획이다.