잠실 스테이크 매장 100일간 5만5000명 찾아

현대그린푸드가 지난 4월 서울 송파구 방이동에 문을 연 스테이크 전문점 텍사스로드하우스 잠실본점의 누적 방문객이 개점 100일 만에 5만5000명을 넘어섰다. 평일에는 여러 명이 함께 매장을 찾는 직장인 수요가 두드러지면서 잠실 오피스 상권의 회식·모임 장소로 자리를 넓히고 있다.

잠실본점 평일 고객 가운데 5인 이상 단체가 차지하는 비율은 평균 41%로 집계됐다. 이는 텍사스로드하우스 다른 매장의 평균 비중인 31%보다 10%포인트 높은 수준이다. 단체 방문객 대부분은 직장인이며, 주류를 곁들여도 1인당 4만원대에 식사할 수 있는 가격 구성이 이용 확대의 주요 요인으로 꼽혔다.

텍사스로드하우스는 1993년 미국 인디애나주에서 첫 매장을 연 뒤 미국과 멕시코, 대만 등 11개국에서 800여 개 매장을 운영하고 있다. 매출 기준 미국 1위 스테이크 전문점으로, 국내에서는 현대그린푸드가 2020년 현대프리미엄아울렛 스페이스원에 1호점을 개점한 이후 현재 7개 매장을 운영 중이다.

현대그린푸드는 잠실본점의 운영 성과를 토대로 상권별 메뉴 전략을 강화한다. 잠실본점과 판교점에는 인기 단품 메뉴를 6인분 이상 주문하면 10% 할인하는 단체 배달 상품 ‘배달팩’을 이달 중 출시한다. 주거 상권에 있는 중동점과 남양주 스페이스원점에는 어린이용 버거와 볶음밥 등으로 구성한 유아 세트 메뉴를 개발해 선보일 계획이다.