식품가공기계 공공검정 기반 마련 착수
핵심 요약
농촌진흥청이 식품가공기계의 성능·위생·안전을 종합적으로 점검할 공공 평가 기반 조성에 착수한다. 관계 기관들은 평가기술과 표준시험방법 개발, 검정제도 연계 및 역할 분담 방안을 논의한다. 스마트 해썹 데이터 활용과 산업계 협력 확대를 통해 수확 후 공정 혁신을 지원할 계획이다.
농촌진흥청이 식품가공기계의 성능과 위생, 안전성을 함께 점검할 수 있는 공공 평가 기반 마련에 나선다. 농진청은 13일 전주 농업공학부에서 ‘식품가공기계 위생·안전 관계 기관 협의회’를 열고 평가기술과 표준시험방법 개발, 검정 및 정책 지원으로 이어지는 체계 구축을 논의한다.
협의회에는 국립농업과학원과 한국농업기술진흥원 농기계검정본부, 한국식품안전관리인증원 기술혁신본부, 한국농업기계공업협동조합이 참여한다. 참석 기관들은 전문 영역을 바탕으로 역할을 나누고, 식품가공기계 평가와 검정 업무를 연결하기 위한 기관 간 협력체계 구축 방안을 구체화할 예정이다.
농산업 현장에서 사용되는 식품가공기계는 현재 성능·위생·안전성을 종합적으로 판단할 공공 평가기술과 표준화된 시험 방법이 충분히 갖춰지지 않은 상태다. 식품 가공 공정에 투입되는 기계의 성능과 위생, 안전이 먹거리의 품질과 신뢰에 직접 연결되는 만큼, 객관적인 평가 기준을 마련할 필요성이 제기돼 왔다.
주요 논의 과제는 성능·위생·안전 평가기술 개발과 표준시험방법 마련, 공공 평가 체계와 검정제도의 연계다. 스마트 식품안전관리인증기준인 스마트 해썹과 연결할 데이터 활용 방안, 정책 지원과 산업계 협력 확대도 함께 다룬다. 농진청은 공공 평가 체계 구축을 통해 수확 후 공정의 기술혁신을 뒷받침하고 식품산업 경쟁력 향상에 힘을 보탤 계획이다.