시흥서 8개 종목 커피 경연…참가 접수 시작

생산자와 바리스타, 로스터부터 청소년·장애인 선수, 지역 카페와 시민까지 참여하는 ‘세계커피대회(WCC) Summer-Fall Season’이 참가자 모집에 들어갔다. 대회는 10월 31일부터 11월 1일까지 시흥 은계호수공원 일원에서 열리는 ‘제4회 2026 시흥 세계커피콩축제’에 앞서 커피의 품질과 기술, 감각, 지식을 종합적으로 겨루는 무대로 진행된다.

경연은 국제 생두 품평대회 ‘2026 K-Coffee Award’를 비롯해 장애인 바리스타, 청소년 커피짓기, 로스팅, 라테아트, 테이스팅, 카페 그랑프리-시흥 2026, 커피 퀴즈 챔피언십 등 8개 종목으로 구성된다. 종목별 예선과 결선은 8월부터 10월까지 이어지며, 우승자들은 10월 31일 축제 현장에서 시연과 인터뷰에 참여한다. 이날 소비자 평가와 종합 시상식도 함께 열린다.

생두 품평은 전통 워시드, 전통 내추럴, 전통 허니·펄프드 내추럴, 무산소·코퍼멘티드 등 4개 부문에서 이뤄진다. 각 부문 수상작은 소비자 선호도 평가를 거쳐 최종 최고작으로 선정된다. 시흥 지역 카페가 경쟁하는 카페 그랑프리는 전문가 심사로 본선 진출 3개 업소를 뽑은 뒤, 축제 관람객의 블라인드 테이스팅과 투표로 최종 순위를 정한다.

장애인 바리스타와 청소년 커피짓기 챔피언십은 참가비 없이 운영돼 전문 역량을 선보이고 커피 분야의 경험을 쌓을 기회를 제공한다. 시민 대상 커피 퀴즈에는 사전 신청자 50명과 현장 신청자 20명 등 최대 70명이 참가해 역사·문화, 품종·산지, 가공·로스팅, 추출·테이스팅 지식을 겨룬다. 10월 31일 은계호수 특설무대와 축제장에서는 우승자 시연, 카페 그랑프리 평가, 퀴즈 경연과 시상식이 진행되며, 참가 신청과 종목별 자격·규정·일정 확인은 대회 공식 누리집에서 할 수 있다.