삼성웰스토리, 구내식당 연계 혈당관리 프로그램…공복혈당 개선

삼성웰스토리가 구내식당 식사 데이터와 연속혈당측정기(CGM), 임상영양사 코칭을 결합한 혈당관리 프로그램을 운영한 결과, 참여자들의 혈당과 체중 등 건강지표가 개선된 것으로 나타났다. 회사는 30일 이 같은 내용의 프로그램 성과를 공개했다.

이번 프로그램은 지난 5월 수도권 대형 급식 고객사 임직원 100여 명을 대상으로 7주간 진행됐다. 참여자들은 연속혈당측정기를 착용하고 식사와 체중을 기록했으며, 하루 8천 보 이상 걷기를 실천했다. 삼성웰스토리는 구내식당 식사 기록과 혈당, 운동 데이터를 모바일 앱에 연동해 인공지능(AI) 코치의 분석 리포트와 건강관리 가이드를 제공했고, 임상영양사가 주 1회 1대1 맞춤 상담을 진행했다.

그 결과 당뇨병 진단 기준인 공복혈당 126㎎/dL 이상이었던 참여자 29명의 공복혈당은 평균 13.2㎎/dL 감소했으며, 이 가운데 16명은 당뇨병 전단계 수준으로 개선됐다. 회사 측은 이는 혈당측정기 측정값을 기준으로 한 결과로, 의료기관의 진단이나 완치를 의미하는 것은 아니라고 설명했다. 아울러 참여자들의 체중은 평균 2.1㎏, 허리둘레는 평균 3.0㎝ 감소했고 체지방률도 평균 1.2%포인트 줄었다.

삼성웰스토리 관계자는 급식 운영 역량과 건강 데이터를 결합한 맞춤형 헬스케어 솔루션을 지속적으로 고도화하겠다고 밝혔다. 한편, 회사는 롯데칠성음료와 협업해 다음 달 중순까지 식물성 음료 '오트몬드'를 알리는 팝업스토어를 주요 기업 구내식당에서 순차적으로 운영할 계획이다.