김천 쌀·흑돼지 담은 고추잡채김밥 금상

김천 쌀과 지례 흑돼지를 넣은 ‘고추잡채김밥’이 전국 144개 팀의 경쟁을 거쳐 김천을 대표할 김밥으로 선정됐다. 김천시는 지난 8일 김천시 보건소 영양조리실에서 ‘2026 김천김밥쿡킹대회’ 본선 경연을 열고 금상과 은상, 동상 수상작을 확정했다. 올해 3회째를 맞은 대회에서 금상을 받은 문찬희·김지혜 팀에는 상금 200만원이 수여됐다.

고추잡채김밥은 김천 쌀과 지례 흑돼지를 활용하고, 매콤한 고추잡채에 감칠맛을 더한 조합으로 높은 평가를 받았다. 전문가 5명으로 구성된 심사위원단은 위생과 맛·영양, 창의성, 상품성 등을 기준으로 참가작을 살펴 본선에 오를 7개 팀을 가렸다. 은상은 ‘호두품은 흑돼지 석쇠불고기 김밥’, 동상은 ‘추풍령 흑돼지 카츠김밥’이 각각 차지했다.

금상 수상작은 오는 10월 23일부터 25일까지 직지문화공원과 사명대사공원 일원에서 열리는 ‘2026 김천김밥축제’에서 방문객에게 처음 공개된다. 김천시는 본선 진출팀 가운데 3개 팀 안팎을 별도로 선정해 축제 현장에서 출품 김밥을 직접 판매할 기회도 제공한다. 경연에서 뽑힌 메뉴를 관람객이 현장에서 맛보고 구매할 수 있도록 대회와 축제를 연계한 구성이다.

고추잡채김밥은 축제가 끝난 뒤 전국 CU 편의점 상품으로 출시될 예정이다. 대회 수상작이 축제용 메뉴에 머물지 않고 전국 유통 상품으로 이어지는 만큼 김천김밥의 브랜드를 다른 지역 소비자에게 알리는 계기가 될 전망이다. 박미정 김천시 관광정책과장은 전국적인 관심과 참여 속에 대회를 마친 점을 강조하고, 10월 축제에서도 새로운 맛과 콘텐츠를 선보이겠다는 계획을 밝혔다.