길어진 복날 특수에 보양 메뉴 경쟁 확산

중복인 7월 25일과 말복인 8월 14일 사이가 평년보다 긴 ‘월복’이 나타나면서 외식·유통업계의 보양식 마케팅도 막바지까지 이어지고 있다. 전통적인 삼계탕과 장어뿐 아니라 프리미엄 식재료를 활용한 고단백 외식 메뉴, 치킨, 시즌 음료, 편의점 간편식으로 선택지가 넓어졌다. 업체들은 건강과 든든한 한 끼, 편의성을 내세워 길어진 복날 수요를 공략하고 있다.

도미노피자는 7월 31일 웨스턴 핫 윙 8조각과 콘 크런치 치킨 4조각, 스와이시 치킨 윙 3조각을 한데 구성한 ‘무진장 치킨 박스’를 출시했다. 치킨과 피자를 함께 즐기려는 수요를 겨냥한 제품이다. 앞서 무신사와 협업해 선보인 ‘무진장 슈림프 스테이크 피자’에는 큼직한 자이언트 새우와 칼집 스테이크를 올려 육즙과 해산물의 감칠맛을 강조했다.

치킨업계도 여름철 한 끼 수요에 맞춘 신제품을 내놨다. 노랑통닭의 ‘대파 간장 치킨’은 닭다리살에 대파의 풍미와 간장 소스를 더하고, 촉촉한 육즙과 쫄깃한 식감을 살렸다. 맘스터치의 ‘갓빠삭 치킨’은 자체 개발한 ‘슈퍼크런치 크럼블’과 튀김 공법을 적용했다. 배달이나 포장 뒤에도 식감을 유지하도록 설계해 조리 후 1시간이 지난 포장 상태에서도 바삭함을 즐길 수 있도록 했다.

CU·GS25·세븐일레븐은 삼계탕과 장어덮밥, 전복죽 등 보양 간편식 구색을 늘리고 복날 할인과 증정 행사를 진행하고 있다. 외식 물가 상승을 뜻하는 런치플레이션으로 삼계탕 등 외식 보양식의 가격 부담이 커지자 가까운 매장에서 구매할 수 있는 간편식에 대한 관심도 높아졌다. 취향별 보양식을 찾는 흐름과 월복이 맞물리면서 외식·식음료·유통업계의 여름 메뉴 경쟁은 말복까지 이어질 전망이다.