고수온에 광어·전어·우럭 가격 동반 강세

극한 폭염으로 바닷물 온도가 오르면서 양식 어류 폐사와 자연산 수산물 어획 감소가 겹쳐 횟감 가격이 흔들리고 있다. 대형마트에서 판매하는 광어회 300g 제품은 현재 2만5천원 안팎이다. 가공을 줄이고 덩어리째 포장한 제품의 판매가는 이마트 2만3천원대, 롯데마트 2만6천원대로 형성됐다.

지난 7월 27일부터 8월 1일까지 양식 광어 1㎏의 평균 경매 낙찰가는 2만2천300원으로 직전 주보다 2.29%, 지난해 7월보다 13.2% 상승했다. 지난 5월 초 할인 행사에서 광어회 360g이 1만9천원대에 판매된 것과도 차이가 크다. 자연산 광어 어획량이 늘어 연중 가격이 가장 낮아지는 5월을 지나면서 도매가와 소매가가 함께 오른 모습이다.

지난 7월 말 제주 양식장에서는 광어 2만1천여 마리가 폐사했다. 광어의 적정 수온은 18∼25도이며, 수온이 27∼28도를 넘으면 고수온 피해가 발생할 수 있다. 서해의 고수온은 자연산 전어가 연안으로 접근하는 데에도 영향을 줬다. 8월 8일 노량진시장의 활 전어 1㎏ 평균 경매 낙찰가는 1만7천원으로, 지난해 8월 2일 7천원보다 1만원 올랐다. 남해에 양식장이 집중된 우럭도 8월 6일 1㎏ 경매 낙찰 중간 가격이 2만5천원을 기록했다.

바다는 육지보다 천천히 뜨거워지고 식는 특성이 있어 한반도 주변 해역의 수온은 통상 8월 말부터 9월 초순 사이 가장 높아진다. 고수온 영향이 본격화하면 어획량 감소와 양식 피해가 도매가격을 밀어 올리고, 대형마트와 횟집의 생선회 가격에도 차례로 반영될 가능성이 있다. 특히 광어와 우럭을 중심으로 높은 시세가 이어지면서 수산물 물가 부담은 9월에 더 커질 전망이다.