경북, 푸드테크·한류 결합한 식품산업 전환 착수

경북도는 10일 오후 도청 본청에서 식품한류산업국 출범을 알리는 현판식을 열고 지역 식품산업의 고부가가치화에 착수한다. 행사에는 이철우 도지사와 한국식품연구원 경북본부, 경북바이오산업연구원, 경북대 특수식품연구소, 한국외식업중앙회 경북지회, 경북식품수출기업협회 등 유관기관·업계 관계자가 참석한다.

식품한류산업국은 산업 육성 종합계획 수립과 시행을 비롯해 투자 유치, 푸드테크 기업 지원, 식품관광 활성화, 식문화 진흥, K-푸드 해외 인증과 수출 거점 확보를 총괄한다. 도는 원물 생산과 단순 1차 가공 중심이던 지역 농식품 산업에 AI, 스마트제조, 바이오 기술을 접목해 첨단산업으로 전환할 방침이다. 포항·구미·의성의 푸드테크 연구지원센터에서는 AI 기반 자율제조 공정과 로봇 자동화 실증을 추진한다.

조직 신설에는 농·임·축·수산물과 전통 식문화 자산을 푸드테크 및 한류 콘텐츠와 연결해 식품산업을 미래 전략산업으로 키우겠다는 구상이 반영됐다. 세계 식품·음료 시장은 약 9조7900억 달러, 한화 약 1경4098조원 규모로 약 1조5100억 달러인 세계 반도체 시장의 6.5배에 이른다. 경북도는 이 같은 시장 규모를 토대로 지역 식재료와 기술을 결합한 산업 기반을 넓힐 계획이다.

포항·안동·상주·의성·예천의 그린바이오산업 육성지구와 마·생강·오미자·햄프씨드 특화 식품융합클러스터도 주요 거점으로 활용한다. 청송 사과와 의성 마늘, 영주 풍기인삼을 활용한 고령친화식품·건강기능식품 연구개발을 지원하고, ‘수운잡방’과 ‘음식디미방’ 등 고조리서에 담긴 전통 식문화의 지식재산화를 추진한다. 웰니스 푸드투어리즘과 연결한 ‘경북 K-미식벨트’를 조성해 식품과 관광·문화산업의 연계도 강화한다. 이 지사는 경북의 농산물과 식문화 유산에 첨단기술과 한류를 접목해 세계적인 K-푸드 대표 기업을 육성하겠다는 뜻을 밝혔다.