경북, K-푸드·푸드테크 전담 조직 가동

경북도가 민선 9기 출범에 맞춰 식품산업 전반을 지휘할 ‘식품한류산업국’을 신설했다. 식품산업과 푸드테크, 식문화 콘텐츠, K-푸드 세계화 정책을 하나의 조직에서 추진하는 체계를 마련하고, 지역 농식품 산업을 고부가가치 미래 전략산업으로 키우는 작업에 본격적으로 나선다.

식품한류산업국은 산업 육성 종합계획 수립과 시행을 비롯해 식품기업 투자 유치, 푸드테크 기업 지원, 식품관광 활성화, 식문화 진흥을 맡는다. K-푸드의 해외 인증과 수출 거점 확보도 핵심 업무에 포함됐다. 원물 생산과 단순 1차 가공에 머문 지역 산업에 인공지능과 스마트 제조, 바이오 기술을 접목하는 구상이다.

포항·안동·상주·의성·예천의 그린바이오산업 육성지구와 마·생강·오미자·햄프씨드 특화 식품융합클러스터가 산업 전환의 거점으로 활용된다. 청송 사과와 의성 마늘, 영주 풍기인삼 등 지역 원료를 활용한 고령친화식품 및 건강기능식품인 ‘실버테크 푸드’ 연구개발도 적극적으로 지원할 계획이다.

전통 식문화와 관광을 잇는 ‘경북 K-미식벨트’ 조성도 추진한다. 수운잡방과 음식디미방 등 음식 고조리서에 담긴 자산을 지식재산으로 개발하고 웰니스 푸드투어리즘과 연계해 식품·관광·문화산업의 결합을 강화한다. 이철우 지사는 지역 농산물과 식문화 유산에 첨단기술과 한류를 접목해 세계적인 K-푸드 기업을 육성하겠다는 목표를 제시했다. 세계 식품·음료 시장은 약 9조7900억달러, 한화 약 1경4098조원 규모로, 약 1조5100억달러인 세계 반도체 시장의 6.5배에 이른다.