6년 연속 성장한 커피 시장, 제품 수요 재편

국내 커피 시장이 최근 6년 동안 해마다 5%씩 성장한 것으로 나타났다. 시장의 외형이 꾸준히 확대되는 가운데 제품별 흐름은 엇갈렸다. 간편하게 타서 마시는 커피믹스는 감소한 반면, 원두를 가공한 볶은 커피는 늘어나 전체 시장의 성장과 함께 품목 구성이 달라진 점이 확인됐다.

확인된 기간은 6년이며 연간 성장 폭은 매년 5%다. 같은 기간 커피믹스와 볶은 커피는 서로 반대 방향으로 움직였다. 커피믹스가 줄어든 자리를 볶은 커피가 확대하는 양상이 나타나면서, 커피 시장의 성장은 모든 제품이 고르게 늘어난 결과가 아니라 품목별 증감이 교차한 가운데 진행됐다.

커피 시장의 변화는 전체 규모와 제품군별 추이를 함께 살펴야 한다는 점을 보여준다. 6년간 이어진 연 5% 성장은 시장 전반의 확대를 나타내지만, 커피믹스 감소는 기존 제품군 가운데 축소된 영역도 있음을 드러낸다. 반대로 볶은 커피의 증가는 성장 과정에서 비중을 넓힌 제품군이 무엇인지 보여주는 지표다.

이번에 확인된 핵심은 커피 소비 시장의 지속적인 확대와 제품 구성의 재편이다. 다만 커피믹스와 볶은 커피의 구체적인 판매액, 판매량, 증감률은 제시되지 않아 두 품목의 변화 폭까지 단정하기는 어렵다. 향후 시장 흐름은 전체 성장률뿐 아니라 두 제품군의 세부 수치가 어떻게 움직이는지를 통해 더욱 분명해질 전망이다.