시흥 커피대회 8개 종목 가동…시민이 최종 평가

제4회 시흥 세계커피콩축제를 앞두고 커피의 품질과 기술, 지식을 종합적으로 겨루는 ‘세계커피대회(WCC) Summer-Fall Season’ 참가자 모집이 시작됐다. 대회는 8월부터 10월까지 종목별 예선과 결선으로 진행되며, 우승자 시연과 소비자 평가, 종합 시상식은 축제 첫날인 10월 31일 시흥 은계호수공원 특설무대에서 열린다.

경연은 국제 생두 품평회 ‘2026 K-Coffee Award’를 포함해 장애인 바리스타, 청소년 커피짓기, 로스팅, 라테아트, 테이스팅, 카페 그랑프리-시흥 2026, 커피 퀴즈 챔피언십 등 8개 종목으로 구성됐다. K-Coffee Award는 세계 각지의 생두를 4개 부문으로 나눠 심사한 뒤 관람객 선호도 조사까지 반영해 부문별 우승작을 선정한다.

시흥 지역 업체가 참여하는 카페 그랑프리는 전문가 심사를 통과한 3개 업소를 축제 현장에서 다시 평가한다. 관람객이 업체 정보를 알 수 없는 블라인드 테이스팅 방식으로 커피를 맛보고 투표해 최종 순위를 결정한다. 전문 심사와 시민 선택을 결합해 지역 카페의 역량을 알리고, 축제 참여자가 직접 시흥의 대표 커피를 고르는 구조다.

장애인 바리스타 챔피언십과 청소년 커피짓기 챔피언십은 참가비를 받지 않아 참가 문턱을 낮췄다. 일반 시민 70명이 커피 지식을 겨루는 퀴즈 챔피언십도 함께 운영된다. 바리스타와 로스터뿐 아니라 청소년, 장애인 선수, 지역 카페, 시민이 두루 참여하는 이번 대회는 10월 31일부터 11월 1일까지 은계호수공원 일원에서 열리는 축제와 연계해 지역 커피 문화와 산업 생태계의 접점을 넓힌다.