마이카오 해변에 일본 미식 더한 ‘유나미’

태국 푸켓 마이카오 비치에 자리한 르네상스 푸켓 리조트 & 스파가 코스탈 이자카야 콘셉트의 새 레스토랑 ‘유나미(Yunami)’를 열었다. 일본어로 ‘저녁 파도’를 뜻하는 이름에 맞춰 해안 풍경에서 공간의 영감을 얻었으며, 일본식 이자카야 문화와 안다만해의 분위기를 한자리에서 경험하도록 구성했다. 낮에는 여유로운 런치 공간, 저녁에는 활기찬 소셜 다이닝 공간으로 운영한다.

메뉴는 여러 사람이 음식을 나누는 공유 다이닝 방식이다. 스시와 사시미, 숯불구이인 야키모노, 튀김 등 다양한 일본 요리를 선보이며 프리미엄 사케와 일본 위스키, 시그니처 칵테일, 논알코올 음료도 갖췄다. 주방은 4개국에서 10년 이상 경력을 쌓은 아시시 라이 총괄 셰프가 이끈다. 일본 셰프들과 협업한 경험을 바탕으로 정통 일식 조리법에 현대적인 감각을 더해 메뉴를 완성했다.

공간의 표정은 시간대에 따라 달라진다. 낮에는 자연 채광을 살린 편안한 환경에서 식사할 수 있고, 저녁에는 라이브 스시 카운터와 셰프들의 조리 퍼포먼스가 중심이 돼 역동적인 분위기를 만든다. 리조트는 푸켓 국제공항에서 차량으로 약 20분 거리의 5성급 시설로, 시리낫 국립공원과 마이카오 비치에 인접해 있다. 조식 뷔페와 태국 레스토랑 ‘타키엥’, ‘샌드 박스 비치프런트 바 & 이터리’도 운영 중이다.

글로벌 리조트 업계가 숙박을 넘어 지역의 특색을 반영한 식음 콘텐츠를 주요 경쟁력으로 강화하는 가운데, 유나미는 르네상스 푸켓의 다이닝 선택지를 넓히는 역할을 맡는다. 리조트는 기존 태국 요리와 비치 다이닝에 일본 미식을 추가해 식음 시설의 구성을 다변화했다. 해변 휴양과 일본식 공유 다이닝을 결합한 새 공간을 통해 푸켓 여행객에게 시간대별로 다른 식사 경험을 제공할 계획이다.