롯데리아, 싱가포르 서부로 영업망 확대

롯데리아가 6일 싱가포르 서부의 대형 쇼핑몰인 주롱포인트몰에 현지 두 번째 매장을 열고 영업 지역 확대에 나섰다. 새 매장은 약 60평 규모에 70석을 갖췄다. 쇼핑과 교통의 중심지에 자리한 상권 특성을 활용해 현지 고객과의 접점을 넓히겠다는 구상이다.

2호점에서는 싱가포르의 활발한 아침 식사 문화와 서부권 상권에 맞춘 조식 전용 메뉴를 판매한다. 대표 상품은 한국의 길거리 토스트에서 착안한 K오믈렛 버거 3종이다. 한국식 계란 패티의 특징을 살리면서 현지 매장에서 간편하게 즐길 수 있도록 버거 형태로 자체 개발했다.

종교와 문화가 다양한 현지 소비 환경을 고려한 준비도 병행했다. 롯데리아는 버거와 치킨 등에 쓰이는 원재료의 할랄 인증을 획득했다. 이 과정에서 말레이시아 매장 개점 당시 직접 개발하고 검증한 핵심 원재료를 싱가포르 점포에도 적용해 두 인접 국가를 잇는 공급망관리 체계를 구축했다.

롯데리아는 지난 2월 싱가포르 동부의 주얼 창이 공항에 첫 매장을 개점한 데 이어 이번에는 서부 대형 쇼핑몰로 운영 범위를 넓혔다. 공항과 도심 쇼핑몰에 각각 거점을 마련한 만큼 현지 고객이 브랜드를 접할 기회도 확대될 전망이다. 회사는 K버거를 중심으로 싱가포르에서 외식 경험을 넓혀갈 계획이다.