롯데리아, 싱가포르 서부로 매장망 확장

롯데GRS의 버거 브랜드 롯데리아가 6일 싱가포르 서부 지역에 현지 두 번째 매장을 열었다. 2호점은 대형 쇼핑몰인 주롱포인트몰에 약 60평, 70석 규모로 마련됐다. 롯데리아는 쇼핑과 교통 수요가 집중되는 상권에 새 매장을 배치해 싱가포르 현지 고객과의 접점을 넓힐 계획이다.

주롱포인트몰점에는 싱가포르의 아침 식사 문화를 반영한 조식 메뉴가 새롭게 도입됐다. 한국식 길거리 토스트에서 아이디어를 얻어 계란 패티를 넣은 ‘K-오믈렛 버거’ 3종을 개발했으며, 이들 제품은 아침 시간대에 판매하는 조식 전용 메뉴로 운영한다. 기존 버거 메뉴에 현지 식문화를 접목해 선택지를 확대한 구성이다.

현지의 종교·문화적 특성을 고려한 원재료와 공급 체계도 갖췄다. 버거와 치킨 등 주요 메뉴에 들어가는 원재료는 할랄 인증을 획득했다. 이와 함께 말레이시아 롯데리아 매장에서 사용 중인 핵심 원재료를 싱가포르 매장에서도 활용할 수 있도록 공급망관리 체계를 구축해 두 시장을 연계하고 운영 효율을 높였다.

롯데리아는 지난 2월 싱가포르 동부의 주얼 창이공항에 첫 매장을 개점한 뒤 이번에는 서부의 도심 쇼핑몰로 출점 범위를 넓혔다. 공항에 자리한 1호점과 쇼핑몰에 들어선 2호점을 바탕으로 동부와 서부에서 브랜드 접점을 확보하게 됐다. 앞으로 현지 고객에게 롯데리아 고유의 K버거 경험을 제공하는 데 초점을 맞춘다.