경북, 첨단 식품산업 전담 조직 가동

경북도가 민선 9기 출범에 맞춰 식품한류산업국을 신설하고 지역 농식품 산업의 고부가가치화를 추진한다. 도는 10일 오후 경북도청에서 이철우 지사와 김대진 경북도의회 문화환경위원장, 식품 연구기관과 외식·수출업계 관계자 등 20여 명이 참석한 가운데 현판식을 열고 전담 조직의 업무를 시작했다.

식품한류산업국은 산업 육성 종합계획 수립·시행부터 투자 유치, 푸드테크 기업 지원, 식품관광과 식문화 진흥, 해외 인증 및 수출 거점 확보까지 식품산업 전반을 총괄한다. 원물 생산과 단순 1차 가공에 집중됐던 지역 산업에 AI와 스마트제조, 바이오 기술을 접목해 첨단산업으로 전환한다는 구상이다.

포항·안동·상주·의성·예천의 그린바이오산업 육성지구와 마·생강·오미자·햄프씨드 특화 식품융합클러스터가 연구개발 거점으로 활용된다. 청송 사과와 의성 마늘, 영주 풍기인삼 등 지역 원료를 이용한 고령친화식품과 건강기능식품 개발을 지원하고, 포항·구미·의성의 푸드테크 연구지원센터에서는 중소·중견기업을 위한 AI 기반 자율제조 공정과 로봇 자동화 실증을 추진한다.

전통 식문화와 관광을 결합하는 사업도 병행한다. 경북의 음식 고조리서인 수운잡방과 음식디미방을 토대로 전통 식문화 자산을 지식재산으로 개발하고, 웰니스 푸드투어리즘과 연계한 ‘경북 K-미식벨트’를 구축할 계획이다. 도는 농·임·축·수산물과 전통 식문화에 첨단 푸드테크와 한류 콘텐츠를 결합해 세계 시장을 겨냥한 K-푸드 기업을 육성한다는 목표를 세웠다.