경북, 첨단기술로 K-푸드 산업 전환

경북도가 농식품에 인공지능과 로봇, 바이오 기술을 접목해 고부가가치 산업으로 육성하는 전담 조직을 출범시켰다. 경북도는 10일 안동시 풍천면 도청에서 이철우 경북도지사와 식품·외식 업계 관계자 등 20여 명이 참석한 가운데 ‘식품한류산업국’ 현판식을 열고 본격적인 정책 추진에 들어갔다.

민선 9기 조직 개편의 핵심으로 신설된 식품한류산업국은 식품산업과 푸드테크, 식문화 콘텐츠, K-푸드 세계화 정책을 통합해 맡는다. 약 9조7900억 달러로 반도체 시장의 6.5배에 이르는 세계 식품·음료 시장을 겨냥해 원물 생산과 1차 가공 중심이던 지역 농식품 산업의 구조를 첨단 제조와 연구개발 중심으로 전환한다는 구상이다.

그린 바이오 산업 육성 지구와 식품 융합 클러스터는 지역 특화 원료의 산업화를 이끄는 거점으로 활용된다. 청송 사과와 의성 마늘, 영주 풍기인삼을 활용한 고령친화식품 및 건강기능식품 연구개발을 지원한다. 포항과 구미·의성의 푸드테크 연구지원센터에서는 중소·중견기업을 대상으로 AI 기반 식품 자율 제조와 로봇 자동화 기술을 실증할 계획이다.

전통 식문화의 지식재산화와 관광·문화 산업의 연계도 신설 조직의 주요 과제다. 경북도는 수운잡방과 음식디미방 등 지역 전통 조리서를 지식재산으로 개발하고, 이를 토대로 ‘경북 K-미식 벨트’를 구축한다. 이철우 지사는 경북 농산물과 식문화에 첨단 기술과 한류를 결합해 세계 시장에서 경쟁할 K-푸드 기업이 성장할 수 있도록 지원하겠다는 방침을 밝혔다.