경북, 식품·기술·관광 아우르는 전담국 출범

경상북도가 민선 9기 출범에 맞춰 식품산업과 푸드테크, 식문화 콘텐츠, K-푸드 수출을 전담하는 식품한류산업국을 신설하고 10일 현판식을 열었다. 도청 본청 사무실 앞에서 열린 행사에는 이철우 도지사와 김대진 경북도의회 문화환경위원장, 식품 연구기관과 외식·수출기업 단체 관계자 등 20여 명이 참석했다.

신설 조직은 식품산업 종합계획 수립부터 식품기업 투자 유치, 푸드테크 기업 지원, 식품관광과 식문화 진흥, 해외 인증 및 수출 거점 확보까지 식품산업 전반을 맡는다. 경북도는 농·임·축·수산물과 식문화 자산을 산업화하고, 지역 농식품에 AI·스마트 제조·바이오 기술을 접목해 원물 생산과 단순 가공 중심의 구조를 고도화할 계획이다. 푸드테크와 관광·문화 콘텐츠를 결합한 시장 조성도 추진한다.

지역 특화 자원을 활용한 연구개발도 확대한다. 포항·안동·상주·의성·예천의 그린바이오산업 육성지구와 마·생강·오미자·햄프씨드 기반 식품융합클러스터를 토대로 고령친화식품과 건강기능식품 개발을 지원한다. 청송 사과와 의성 마늘, 영주 풍기인삼을 첨단 식품산업 원료로 활용하는 연구에도 나선다. 포항·구미·의성의 푸드테크 연구지원센터에서는 중소·중견 식품기업 생산 현장에 AI 자율제조와 로봇 자동화 기술을 적용하고 실증한다.

전통 음식문화의 산업 콘텐츠화도 병행한다. 고조리서인 수운잡방과 음식디미방에 담긴 자산을 지식재산으로 발전시키고 웰니스 푸드투어리즘과 연계한 경북 K-미식벨트를 구축한다는 구상이다. 약 9조7천900억 달러 규모로 세계 반도체 시장의 6배를 넘는 세계 식품·음료 시장을 겨냥해 농업과 관광, 문화산업을 함께 확장하고 경북에서 세계적인 K-푸드 기업을 육성하는 것이 목표다.